ZWISCHENZEIT MIT WSAKE

Anna´s Bilder sind nicht von dieser Welt, aber von einer Welt in der ich gerne leben würde. Sie gehört zu den Menschen in der virtuellen Welt, die es immer wieder schaffen mich zu überraschen. An ihren Bildern bleibt man einfach hängen. Mit ihrem wertvollen Blick und ihrem Zauberhändchen kreiert sie die wunderbasten Sachen (ich bin ja ein grosser Fan von ihren Stickversuchen - bitte mehr davon). Keine Wunder, dass sie selbst den Buchweizen verzaubert.   WSAKE

b u c h w e i z e n p f a n n k u c h e n

leider muss ich meinen beitrag mit einem lächerlichen bilderrätsel einleiten

und dann auch noch gestehen, dass ich nicht nach rezepten koche

sondern eher nach listen und vorrat

meine schwester sagt ganz richtig

buchweizen schmeckt gleichzeitg interessant und doch nach nichts

deshalb empfehle ich starke begleiter

buchweizen nach angabe waschen und kochen

und derweil zum beispiel maronen mit lauchzwiebeln karamelisieren

und birnen in feine scheiben schneiden

dazu vielleicht noch joghurt und getrocknete beeren?

wonach steht dir der sinn?

wenn es pfannkuchen werden sollen würde ich so anfangen:

80g buchweizenmehl

80 g dinkelmehl

1 TL backpulver

zucker und salz nach belieben

150 ml milch

2 grob gerieben äpfel

alles miteinander vermengen und je nach konsistenz noch milch oder mehl zugeben

etwas quellen lassen

pfannkuchen backen

dazu ricotta-quark mit braunem zucker und vanille

und ahornsirup

milch kann auch gerne buttermilch sein, oder wenn gar nichts im haus ist wasser

manche geben gern ein ei dazu - braucht es aber nicht

statt den äpfeln passen auch birnen oder gelbe rüben

ganz nach belieben

passt immer dazwischen

Bilder und Text WSAKE